La Chandeleur un moment parfait pour faire des crêpes

Verser le lait dans une casserole avec le beurre

Fendre les gousses de vanille gourmet des Comores Vani Saveurs dans le sens de la longueur à l’aide d’un couteau bien aiguisé et récupérer un maximum de graines de vanille

Ajouter les graines vanille dans le lait et faire chauffer, on peut également mettre la gousse vidée pour encore plus de saveurs

Stopper la cuisson avant ébullition

Laisser infuser couvert pendant 30 minimum, plus le lait est infusé, plus il sera vanillé. Il est possible de préparer ce lait la veille afin d’avoir encore plus d’arôme de vanille

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel

Faire un puits, et y casser les œufs

Verser petit à petit le lait tiédi et bien mélanger

Couvrir et laisser reposer pendant 1h à température ambiante

Faire cuire les crêpes dans une poêle, huilée ou beurrée, selon le désir et l’habitude

Disposer au fur et à mesure les crêpes cuites sur une grande assiette. 

Les couvrir avec du papier aluminium pour éviter qu’elles sèchent.

Saupoudrer de Poudre de Vanille Naturelle Vani Saveurs pour encore plus de gourmandise

A déguster en famille avec une petite infusion à la Cannelle