Egoutter l’ananas en sirop ou couper l’ananas frais

Dans une poêle, verser le sucre et les morceaux d’ananas

Faire caraméliser.

Ajouter la Poudre de Vanille Naturelle Madagascar Vani Saveur.

Déglacer avec un peu de jus d’ananas et un bouchon de rhum.

Laisser mijoter jusqu’a évaporation.

Réserver.

Dans une casserole verser le lait froid.

Délayer la poudre pour crème.

Faire épaissir en portant à ébullition tout en remuant.

Réserver.

Préchauffer le four sur 180°C.

Déposer la pate feuilletée dans un moule à tarte.

Piquer le fond.

Verser la crème pâtissière.

Déposer les morceaux d’ananas.

Enfourner 30 minutes à 180°C.

Laisser refroidir.

Placer au frigo quelques heures.

Saupoudrer d’un peu de poudre de cannelle ou de poudre de yuzu .

Savourer sans modération.