Mélanger les œufs et le sucre pour en faire une texture bien blanche et mousseuse

Fendre en deux la gousse de Vanille Bourbon Madagascar Vani Saveurs dans le sens de la longueur et récupérer un maximum de grains de vanille

Mélanger la vanille pour bien la répartir avec les œufs et le sucre

Ajouter la crème entière et garder un aspect mousseux 

Tamiser la levure chimique et la farine ensemble

Ajouter les poudres et mélanger bien 

Faire fondre le beurre et laisser tiédir

Ajouter le beurre fondu doucement à la préparation

Mettre la moitié de la pâte dans un saladier 

Ajouter la poudre de cacao

Alterner les couches de pâte et dessiner des motifs pour avoir un effet marbré à la cuisson

Beurrer un moule à cake

Préchauffer le four à 170°C et enfourner pendant 45 minutes

La cuisson est terminée lorsque la lame d’un couteau ressort sèche

Laisser refroidir 

Déguster sans modération avec une infusion à la Cannelle