Dans un saladier, mettre la crème entière liquide et les œufs.

Mélanger vivement avec un fouet.

Ajouter le parmesan râpé et la Poudre de Cannelle Ceylan de Madagascar.

Une pincée de sel et de poivre.

Fouetter délicatement afin de bien lier tous les ingrédients.

Verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

Enfourner à 160°dans votre four pendant 45 minutes.

Vérifier la cuisson avec un couteau. Dès qu’il ressort propre, votre flan est cuit.

Laisser légèrement refroidir votre flan avant de le démouler sur un plat de présentation.

Déguster-le froid ou chaud, en entrée avec une salade verte ou en apéritif en petit cube.

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