Confiture de Lait Vanille Bourbon Madagascar
Par Simple Cooking Together
Ingrédients : pour un grand pot
– 1 litre de lait demi écrémé ou entier
– 150g de sucre
Préparation : 90 minutes
Dans une casserole, verser le lait
Ajouter le sucre
Fendre la gousse de vanille Bourbon Madagascar Vani Saveurs et récupérer les grains de vanille
Faire chauffer à feu moyen le lait avec la gousse de vanille vidée et ses grains
Porter à ébullition tout en remuant régulièrement
Laisser infuser/mijoter pendant 1h30 en remuant régulièrement
Le mélange doit être épais et avoir une couleur doré
Stopper la cuisson en trempant la casserole dans un saladier d’eau très froide
Verser la confiture au lait vanillé dans un pot
Déguster généreusement sur une tartine avec de la banane et de la cannelle
La confiture peut-être entreposée au réfrigérateur pendant 3 semaines ou plusieurs mois dans un pot stérilisé
Une recette délicieuse réalisée par Chantou
