Préparation de la chantilly vanillée

Dans un saladier, mettre la crème liquide très froide avec le mascarpone 

Fendre dans le sens de la longueur la gousse de Pompona Madagascar Vani Saveurs et récupérer les grains de vanille à l’aide d’un couteau bien aiguisé

Ajouter les grains de vanille et mélanger

Saupoudrer de poudre de vanille naturelle Vani Saveurs

Fouetter le tout pour bien mélanger les différents produits

Mettre au congélateur pendant 10 à 20 minutes

Fouetter au batteur électrique pour plus de faciliter et réaliser la chantilly

Montage des verrines : 

Déposer dans chaque verrine 3 à 4 cuillères à soupe de chantilly vanillée

Ajouter 1 ou 2 marrons confits

Recouvrir de chantilly

Saupoudrer de poudre de cannelle Vani Saveurs

Décorer avec du pralin

Déguster