Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le beurre

Ajouter le sucre au beurre fondu

Bien mélanger pour une texture crémeuse

Fendre la gousse de vanille Bourbon Madagascar Vani Saveurs dans le sens de la longueur et récupérer un maximum de grains

Ajouter les grains de vanille

Ajouter les œufs un à un mélanger la préparation

Verser la poudre d’amande

Incorporer la ricotta et mélanger le tout

Ajouter petit à petit la farine en mélangeant bien

Verser la pâte dans des moules adaptés

Enfourner à 160°C pendant 20 minutes

Laisser refroidir

Démouler les mini gâteaux ricotta vanille Madagascar

Déposer de la confiture par dessus les mini gâteaux

Ajouter la décoration pour un jolie aspect visuel

Déguster et savourer 

Saupoudrer de Cannelle pour encore plus de plaisir